সজনে পাতা ও ডাটার উপকারিতা

আজকে আমরা এই পোস্টটির মাধ্যমে আলোচনা করব সজনে পাতা ও ডাটার উপকারিতা নিয়ে। আপনারা হয়তো অনেকেই সজনে পাতা ও ডাটার উপকারিতা সম্পর্কে জানেন না। আপনারা যদি সজনে পাতা ও ডাটার উপকারিতা এর কথা না জেনে থাকেন তাহলে আজকের পোস্টটি আপনাদের জন্য।

সজনে এর বৈজ্ঞানিক নাম

সজনে পাতা ও ডাটার উপকারিতা এ পোস্টের মাধ্যমে আমরা জানবো সজনে এর বৈজ্ঞানিক নাম সম্পর্কে। সজনে এর বৈজ্ঞানিক নাম হল Moringa oleifera যা Moringaceae পরিবারের Moringa গনের একটি বৃক্ষ জাতীয় গাছ। সজনে ডাটা ও পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন।

আরো পড়ুনঃ ড্রাগন ফলের উপকারিতা

এটা খরা সহিষ্ণু ও গ্রীষ্ম প্রধান অঞ্চলে ভালো জন্মে। এটি বীজ কিংবা ডালের মাধ্যমে বংশবিস্তার করানো যায়। সজনে ডাল এপ্রিল মাসের মাঝামাঝি থেকে শেষ পর্যন্ত রোপনের উপযুক্ত সময়।

সজিনা পাতা সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

সজিনা পাতা সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য নিম্নে আলোচনা করা হলোঃ

• সজিনা পাতায় কলার যে তিনগুণ পটাশিয়াম বিদ্যমান রয়েছে।
• সজিনা পাতায় গাজরের তুলনায় চার গুণ ভিটামিন এ পাওয়া যায়।
• সজিনা পাতায় কমলালেব তুলনায় ৭ গুন ভিটামিন সি রয়েছে।
• সজিনা পাতায় দুধের তুলনায় চার গুণ ক্যালসিয়াম এবং দুইগুন আমিষ রয়েছে।

সজনে পাতার উপকারিতা 

সজনে পাতার উপকারিতা নিম্নে আলোচনা করা হলোঃ

• সজনে পাতা বহুমূত্র রোগের জন্য অনেক উপকারী।
• দৈনিক ৬ চামচ সজনে পাতার গোড়া একটি গর্ভবতী বা স্তন্যদানকারী মায়ের চাহিদার সবটুকু ক্যালসিয়াম ও আয়রন সরবরাহ করতে সক্ষম।
• সজনে পাতার গুড়া প্রতিদিন সকালে এক চামচ পানিতে গুলিয়ে খেলে পেটের প্রদাহ ,গ্যাস্টিক মুক্ত হওয়া যায়।
• সজিনা পাতা হৃদরোগ রোগীদের জন্য ঠিক ঔষুধের মত কাজ করে। এটি উচ্চ রক্তচাপ কমায়, কোলেস্টরেল কমায় ,ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ রাখে।
• এক টেবিল সমপরিমাণ সজিনা পাতার গোড়া ১ থেকে ২ বছর বয়সী শিশুদের ১৪ পার্সেন্ট আমিষ৪০% ক্যালসিয়াম ২৩% লৌহ ভিটামিন এ সরবরাহ করে থাকে।
• এলার্জিজনিত সমস্যা হলে সজিনা পাতা বেটে আক্রান্ত স্থানে প্রলেপ দিলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
• সজিনার পাতা পোকার কামড়ের তাৎক্ষণিকভাবে অ্যান্টিসেপটিক হিসেবে কাজ করে।
• সজিনা পাতা কৃমিনাশক হিসেবে কাজ করে।
• শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে সজিনা পাতা।
• সজিনা পাতা মায়ের বুকের দুধ বৃদ্ধি করার পাশাপাশি গর্ভ অবস্থায় মায়ের শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
• সুজিনা পাতা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় শরীরকে কর্মঠ রাখে।
• সজিনা হারের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে যা আত্মরক্ষার ও ভূমিকা পালন করে।

সজনে পাতার গুড়া খাবার নিয়ম

সজনে পাতার গুড়া খাবার নিয়ম নিম্নে আলোচনা করা হলোঃ

আরো পড়ুনঃ বরই ও বরই পাতার উপকারিতা

• বিভিন্ন রকম সালাতের সাথে সজনে পাতার গুড়া বা মরিঙ্গা পাউডার মিশিয়ে সকালে ব্রেকফাস্ট এরপর বা দুপুরে লাঞ্চের পর গ্রহণ করতে পারেন।
• সকালে এক ক্লাস উষ্ণ গরম পানির সাথে এক চামচ শুকনো পাতার গুড়া বা মরিঙ্গা পাউডার ও পাতি লেবুর রস মিশিয়ে খেতে পারেন।
• তাছাড়া বিভিন্ন তরকারিতে সরাসরি সজনে পাতার গুড়া বা মরিঙ্গা পাউডার মিশিয়ে আপনারা রান্না করেও খেতে পারেন।

সজনে পাতার অপকারিতা 

নিম্নে সজনে পাতার অপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলোঃ

• ব্লাড প্রেসার কমাতে সজনে পাতার গোড়া বা মরিঙ্গা পাউডার বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। তবে আপনি যদি রক্তচাপ বা ব্লাড প্রেসার কমানোর ওষুধ খেয়ে থাকেন তবে সজনে পাতার গুড়া না খাওয়াই ভালো। কারণ এতে করে আপনার ব্লাড প্রেসার লেভেল আরো কমে যাবে যা আপনার শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর।
• সজনে পাতায় এক ধরনের প্লান্ট কেমিক্যাল থাকে। যার ফলে এই পাতা ছোট বাচ্চা এবং গর্ভবতী মায়েদের না খাওয়ায় ভালো।
• সজনে পাতা এবং সজনে ডাটা যা আমরা খেতে পারি। কিন্তু সজনে গাছের পাতা সংলগ্ন ডাল একদমই খাওয়া উচিত না ।কারণ ওই ডালে কিছু ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে যা আমাদের শরীরে ইমিউনিটি সিস্টেমকে ক্ষতি করতে পারে।
• সজনে পাতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে । যার ফলে অধিক মাত্রায় এই পাতা গ্রহণ করলে আমাদের খিদে কম হতে পারে এবং পেটে গ্যাসের সমস্যা বা ডায়রিয়ার সমস্যা হতে পারে।

সজনে ডাটার উপকারিতা

সজনে পাতা ও ডাটার উপকারিতা এই আর্টিকেলটির মাধ্যমে জানবো সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে। নিম্নে সে সম্পর্কে আলোচনা করা হলোঃ

• সজনে ডাটায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। তাই জ্বর বা ঠান্ডা কাশি হলে সজনে ডাটা তরকারি হিসেবে খেলে জ্বর কাশি উপশমের সাহায্য করে।
• হজমের সমস্যা সমাধানের সজনে বেশ উপকারী।
• ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সজনে অনেক উপকারী একটি সবজি। শরীরে চিনির সঠিক মাত্রা নিয়ন্ত্রণ রেখে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের সাহায্য করে সজনে ডাটা।
• সজনে ডাটায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ভিটামিন এবং আয়রন যা আমাদের হার গঠনে সাহায্য করে।
• শরীরের রক্ত বিশুদ্ধ করতে সজনে ডাটা বেশি উপকারী।
• বসন্ত প্রতিরোধে সজনে ডাটার তরকারি বা ডাল রান্না করে গেলে জল বসন্ত ও গুটি বসন্তে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা অনেকাংশ কমে যায়।
• সজনে ডাটায় প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকায় যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন নিয়ম করে সজনে ডাটা দিয়ে যেকোনো তরকারি রান্না করে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যার সমাধান পাওয়া যায়।
• শ্বাসকষ্ট প্রতিরোধে সজনে ডাটা খুবই উপকারী।
• সজনে ডাটা এলার্জি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
• সজনে ডাটায় বা পাতায় দুধের চেয়েও বেশি পরিমাণ ক্যালসিয়াম পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। এই পাতা শাক হিসেবে খেলে শরীরে ব্যথা ও ক্লান্তি দূর হয়।
• সজনে ডাটা লিভার ও কিডনি সুরক্ষিত রাখে।
• সজনে ডাটা শরীরের বাড়তি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
• শরীরে যেকোনো অসুখের কারণে মুখের রুচি চলে গেলে, মুখের রুচি ফেরাতে কাজ করে এই সজনে ডাটা বা সজনে পাতা।
• রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

সজনে খাবার অসুবিধা

সজনে খাওয়ার যেমন কিছু উপকারিতা রয়েছে তেমনি কিছু অপকারিতা রয়েছে। তাই নিম্নে সজনে খাওয়ার অসুবিধা গুলো নিয়ে আলোচনা করা হলোঃ

আরো পড়ুনঃ কাঁচা মরিচ খাওয়ার উপকারিতা

• সজনে বেশি পরিমাণ খাওয়ার ফলে বমি বমি ভাব হতে পারে।
• সজনে অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে পেট খারাপ হতে পারে।
• কাঁচা সেবন করলে অম্বল হতে পারে।
• এটা অধিক খেলে গ্যাস এবং ডায়রিয়া হতে পারে।
• এটা গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
• গর্ভবতী মহিলাদের জরায়ু সংকোচন হতে পারে।
• গ্যাস রিফ্লেক্স করতে পারে।

ভিটামিন এবং মিনারেল

সজনে পাতায় এবং ডাটায় যে সকল ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে তা নিম্নে আলোচনা করা হলোঃ

• ভিটামিন এ
• ভিটামিন বি সিক্স
• ভিটামিন সি
• ক্যালসিয়াম 
• আয়রন
• ম্যাগনেসিয়াম
• ফসফরাস
• সোডিয়াম
• কপার
• পটাশিয়াম
• ম্যাঙ্গানিজ
• সেলেনিয়াম ইত্যাদি।

শেষ কথা

প্রিয় পাঠক বন্ধুরা,সজনে পাতা ও ডাটার উপকারিতা আমার এই পোস্টটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে। আপনারা কি সজনে পাতা ও ডাটার উপকারিতা এই পোষ্টের মাধ্যমে কিছু জানতে পেরেছেন, বা উপকৃত হয়েছেন। আপনারা যদি উপকৃত হয়ে থাকেন তাহলে অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন।-ধন্যবাদ