ধনেপাতার উপকারিতা, অপকারিতা ,পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুনাগুন সম্পর্কে জানুন

ধনেপাতা কমবেশি আমরা সবাই পছন্দ করে থাকি। ধনেপাতা পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার । এই এই পাতাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে উপকারিতা ,অপকারিতা ,পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুনাগুন। ধনেপাতার বৈজ্ঞানিক নাম হল,Coriandrum sativum. ধনেপাতা এক বর্ষ জিপি উদ্ভিদ। এই পাতাটি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়াতে বেশি পাওয়া যায়। বাংলাদেশের সর্বত্র ধনেপাতা এবং ধনেপাতার বীজ মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে থাকে।

ধনেপাতার পুষ্টিগুণ

আমরা অনেকেই না জেনেই নিয়মিত ধোনের পাতা খেয়ে থাকে বা রান্নার কাজে ব্যবহার করে থাকি। এই ধনেপাতা তে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ। যেমন-

• ভিটামিন এ 
• ভিটামিন সি
•  থিয়াসিন
• ভিটামিন কে
• পামিটিক অ্যাসিড
• স্টিয়ারিক এসিড
• লেনোলেনিক এসিড
• এসেন্সিয়াল ওয়েল
• রিবোফ্লাভিন
• ফাইবার
• আয়রন
• ম্যাগনেসিয়াম
• ফসফরাস
• ম্যাঙ্গানিজ
• ক্লোরিন
• জিংক
• ক্যালসিয়াম

ধনেপাতা ঔষধি গুনাগুন

ধনেপাতা তে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ থাকার পরেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ঔষধি গুনাগুন। আসুন নিম্নে জেনে নেই ধনেপাতার ঔষধি গুনাগুন সম্পর্কে।

• ধনেপাতায় রয়েছে এন্টি সেফটিভ যা মুখের আলসার নিরাময়ে উপযোগী এবং চোখের জন্য ভালো।
• ধরে পাতা খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কম হয় এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি হয়।
• ঋতুস্রাবের সময় রক্ত সঞ্চালন ভালো হওয়ার জন্য ধনেপাতা খেলে উপকার পাওয়া যায় ।তাছাড়াও এতে থাকা আইরন রক্তশূন্যতা সারাতে বেশ কার্যকর। 
• ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ধনেপাতা বেশ উপকারী ।এটি ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং রক্তের সুগারের মাত্রা কমায়।
• ধনেপাতাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন- বিটা ক্যারোটিন ,ম্যাঙ্গানিজ, অ্যাসকরোবিক যা পাকস্থলির ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে।
• ধনেপাতা তে রয়েছে এন্টি হিস্টাসিন যা এলার্জি বা এর ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
• ধনেপাতায় এসেনশিয়াল অয়েল, লিকোলোজিটিক এবং লিনোলিক এসিড থাকে যা ত্বকের জ্বালাপোড়া এবং ফুলে যাওয়া কমাতে সাহায্য করে।
• ধনেপাতার ভিটামিন কে অ্যালজাইমার রোগের চিকিৎসায় বেশ কার্যকরী।
• এতে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা বাতের ব্যথাসহ ঘাড় এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশম করে থাকে।
• স্মৃতিশক্তি পোখর এবং মস্তিষ্কের নার্ভ সচল রাখতে সাহায্য করে ধনেপাতা।
• এছাড়াও ত্বক শুষ্ক ও সতেজ রাখতে ধনেপাতা বেশ উপকারী।

আশা করছি বন্ধুরা আপনারা ধনেপাতার ঔষধি গুনাগুন সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছে। তাই আপনাদের এ ধরনের সমস্যা থাকলে অবশ্যই ধনেপাতা খাবেন। আশা করছি সমস্যা থেকে রেহাই পাবেন।

ধনেপাতার উপকারিতা

ধনেপাতা আমাদের জন্য খুবই উপকারী একটি সবজি। এই ধনেপাতা আমরা রান্না এবং খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করে থাকে। আর এই ধনেপাতা তে রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা । তাছাড়াও ধনেপাতার রয়েছে প্রচুর পরিবারে ক্যালসিয়াম ,পটাশিয়াম, লোহো,ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম সহ  খনিজ উপাদান। চলুন আমরা নিজে ধনেপাতার উপকারিতা জেনে নেই।

• ত্বক ও চুলের ক্ষয় রোধ করে ধনেপাতা । ধনেপাতা তে থাকা ভিটামিন সি ,ফসফরাস, ভিটামিন এ, ক্লোরিন প্রাকৃতিক ব্লিচ হিসাবে কাজ করে। আর সে কারণে ত্বক থাকে সুস্থ ও সতেজ।
• ডাইবেটিসে আক্রান্তদের জন্য ধনেরপাতা বেশ উপকারী। কারণ এটি ইন্সুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখি এবং রক্তের সুগারের মাত্রা কমায়।
• ধনেপাতা খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টরের এর মাত্রা কমে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ফলের হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
• ধনেপাতা হজমে বেশ উপকারী।
• ধনেপাতা শরীর ঠান্ডা রাখে।
• ধনেপাতা পেট ফাঁপা ও পাকস্থলীর বিভিন্ন সমস্যা দূর করে হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
• দেহের কোথা কেটে -ছিঁড়ে গেলে সেই স্থান দ্রুত শুকাতে ধনেপাতা খুবই উপকারী।
• দেহের চুলকানি পাঁচরায় ধনেপাতার রস লাগালে খুব তাড়াতাড়ি ভালো হয়।
• ধনে পাঠাতে থাকা স্যলুবল ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন এ ফুসফুস ও পাকস্থলী ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।
• ধনেপাতা বেটে ভর্তা করে খেলে মুখের রুচি বাড়ে।
• স্মৃতিশক্তি পোখর এবং মস্তিষ্কের নার্ভ সচল রাখতে ধনেপাতা বেশ উপকারী ।
• ধোনে পাতাতে থাকা ভিটামিন কে অ্যালজাইমার রোগের চিকিৎসায় বেশ কার্যকরী।
• ধনেপাতা তে থাকা ভিটামিন সি এবং আয়রন গুটি বসন্ত প্রতিকার এবং প্রতিরোধ করে ।
• হাড় মজবুত করতে ধনেপাতা বেশ কার্যকরী।
• ধনেপাতা তে রয়েছে প্রচু্র ভিটামিন এ। যা চোখের পুষ্টি যোগায়। তাই যাদের রাতকানা রোগ হয়েছে ।তারা ধনেপাতা খেতে পারেন ,এটা খুব উপকারী।
• ধনেপাতা তে রয়েছে অ্যান্টি inflameetory উপাদান যা বাতের ব্যাথা সহ জয়েন্টের ব্যাথা উপশম্যের কাজ করে।
• মেয়েদের মাসিকের অতিরিক্ত রক্তক্ষরণ নিয়ন্ত্রণে আনতে ধনেপাতা বেশ কার্যকরী।
• ধনেপাতা চিবিয়ে খেলে দাঁতের গোড়া মজবুত হয় এবং দাঁত দিয়ে রক্ত পড়া বন্ধ হয়।
• ধনেপাতা মুখোগর্বের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

বন্ধুরা আপনারা কি ধনেপাতার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পেরেছেন। যারা এই আর্টিকেলটি প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত মনোযোগ সহকারে পড়বেন আশা করছি তারা অবশ্যই ধনেপাতার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে পারবেন।

ধনেপাতার অপকারিতা

ধনেপাতাতে প্রচুর উপকারী গুনাগুন, পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুন থাকার পরেও কিছু অপকারিতা রয়েছে। আসুন নিম্নে ধনেপাতার কিছু অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নেই।

• ধনেপাতা অনেক সময় এলার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
• চোখের দৃষ্টি ক্ষতি করতে পারে ধনেপাতা।
• অতিরিক্ত ধনেপাতা খেলে এটি সানবান হতে পারে।
• অতিরিক্ত ধনেপাতা খেলে এটি লিভারের কার্যক্ষমতাকে খারাপভাবে প্রভাবিত করে। অর্থাৎ অতিমাত্রায় ধনেপাতা খেলে লিভারের ক্ষতি হয়।
• শ্বাসকষ্ট বাড়াত ধনেপাতা। তাই শ্বাসকষ্টের রোগীদের জন্য ডাক্তাররা ধনেপাতা খাওয়ার ব্যাপারে নিষেধাজ্ঞা দিয়ে থাকেন চিকিৎসকেরা।
• ধনেপাতা গ্যাসের সমস্যা সৃষ্টি করে। অর্থাৎ বেশি পরিমাণ ধনেপাতা খেলে পাকস্থলীর হজম প্রক্রিয়ার সমস্যা সৃষ্টি হয় ।ফলে পেট ব্যথা, পেট ফোলা, বমি হওয়া এমনকি ডায়রিয়া হতে পারে।
• অতিরিক্ত ধনেপাতা খেলে হৃদপিণ্ড ক্ষতিগ্রস্ত হয়। অর্থাৎ ধনেপাতা নিম্ন রক্তচাপ সৃষ্টি করে। এ কারণে ডাক্তাররা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ধনেপাতার খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।
• ধনেপাতা অনেক সময় মাথা ব্যাথার কারণ হতে পারে।
• অতিরিক্ত ধনেপাতা খেলে বুকের ব্যথার মতো জটিলতা সৃষ্টি হয়ে থাকে। তাছাড়া এটি শুধু অস্বস্তিকর ব্যথায় সৃষ্টি করে না তা দীর্ঘস্থায়ী করে।
• অতিরিক্ত মাত্রায় ধনেপাতা গ্রহণের ফলে ত্বকে ক্যান্সার সৃষ্টি হতে পারে।

তাই বন্ধুরা অবশ্যই আপনারা ধোনে পাতা খাওয়ার ব্যাপারে সচেতন হবেন। অর্থাৎ ধনেপাতা অবশ্যই পরিমাণমতো খাবেন। কারণ অতিরিক্ত মাথায় ধনেপাতা খেলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ব্যাপক ক্ষতি সাধন করে থাকে। তো বন্ধুরা অবশ্যই ধনেপাতার অপকারিতা জেনে উপকৃত হবেন আশা করছি।

শেষ কথা

বন্ধুরা আজকের এই আর্টিকেলটিতে আমি আলোচনা করেছি ধনেপাতার উপকারিতা, অপকারিতা ,পুষ্টিগুণ ও ঔষধি গুনাগুন সম্পর্কে জানুন। আশা করছি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে, এবং এই আর্টিকেল থেকে আপনারা অনেক তথ্য পেয়ে থাকবেন যা আপনাদের উপকারে আসবে। তো বন্ধুরা আপনারা যদি উপকৃত হয়ে থাকেন অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন তাছাড়া এই আর্টিকেলটি ব্যাপারে আপনাদের যদি কোন মতামত থেকে থাকে তাও কমেন্ট করে জানাবেন। আপনাদের কাছে আর্টিকেলটি যদি ভালো লেগে থাকে তাহলে আমাদের কষ্ট সার্থক। এ ধরনের আরো অনেক পোস্ট পেতে আমাদের পেজটি ফলো রাখুন।